Archive for Category: Интервюта

Галина Нифору: „Авторитетът на Балканския винен конкурс и фестивал ни мотивира да правим нещата още по-добри!“

Като политолог смея да твърдя, че ако в нещо с основание можем да се гордеем, че сме лидери в дипломацията на Балканите, това е Балканският винен конкурс и фестивал, който вече 7-ма поредна година се провежда в София. Форумът...

Прочети повече

Лука Мушенте, Фириато: Виното не е само удоволствие от живота, но и отговорност към природата и хората

Минути след приключването на майсторския му клас „Фириато – Автентичните вина на Сицилия“ на „Whisky, Rum & Wine Master test“ и малко преди да отлети от страната, с Лука Мушенте, Brand Ambasador на избата, разговаряме за сицилианските традиции и...

Прочети повече

Йордан Желев, Визионерът

Спомняте ли си прекрасната приказка на Андерсен „Гърло от бутилка“? Чрез „мемоарите“ на една винена бутилка Ханс-Кристиан ни разказва за любовта и раздялата, за щастието и тъгата, за надеждата и примирението… Малцина са виртуозите на словото, които само с...

Прочети повече

С енолога Мария Стоева за „Брета“ във виното – дефект или тероарна изява?

Бутилка изискано вино, от която с финес наливаме в чашата на дамата, на фона на „приглушената“ светлина от свещите, е задължителен мизансцен на всяка обещаваща романтична вечеря. Понякога обаче романтиката може да угасне по-бързо от свещта, оставена на порива...

Прочети повече

Николай Колев, “Deuce Winery”: Ще виждате вината ни само когато годината е отлична, а продуктът – безкомпромисен!

„Ако можеш да не пишеш, не пиши“. Тази мисъл често е приписвана на Л.Н. Толстой. Но всъщност това, което Лев Николаевич отбелязва в Дневника си на 19 октомври 1909 г., е „Пиши само тогава, когато не можеш да не...

Прочети повече

Каролайн Гилби, MW: “България има нужда от лични истории, вдъхновени от виното”

Каролайн Гилби, Master of Wine. Едва ли друго име на чуждестранен винен експерт е провокирало толкова оживени дебати сред българската винена общност. И независимо дали нейните позиции за стилистиката на българските вина са споделяни или оспорвани, тя несъмнено е...

Прочети повече

Емил Коралов: При виното трябва много мисъл

Може би вече сте посещавали някои от тематичните дегустации на DiVino от серията Discover.Vino – посветени на различни винени региони. Но сега се задава нещо още по-мащабно – Discover.Vino World. И при положение, че ще бъдат представени над 400...

Прочети повече

Мария Стоева – за дъба и виното: „По-важно е не да угодиш на пазара, а да си полезен на потребителя“

Мария Стоева – младата еноложка от университета в Дижон, която след три кампании – в Шабли, Бургундия и Бордо, избра да се завърне в България и вече прави впечатляващите вина на изба „Братанови“, бе един от първите ми събеседници...

Прочети повече

Кеничи Охаши, MW: „Чрез виното трябва да представяте и своята култура“

Кеничи Охаши е първият, и засега единствен, японски „Master of Wine“. Наред с това той е и един от най-големите експерти в света по саке. Поводът за първото му посещение в България бе участието в V-то издание на Балканския...

Прочети повече

Константинос Лазаракис, MW: „Към балканските вина трябва да се подхожда персонално!“

Константинос Лазаракис е Председател на Балканския винен конкурс и фестивал. “Master of Wine“от 2002 г, винен журналист и писател. Бил е сомелиер на ресторант Jajazzo в Атина, награден от „Michelin“. В момента работи като мениджър по вноса на вино...

Прочети повече